VISITANOS EN LA VID!

Visitando la viña, aprendiendo los secretos de las cepas
Pasea por las hileras de cepas que producirán el cava que te pondrás en la mesa en Navidad o para la fiesta Mayor.Vive una experiencia enológica con visita guiada a la plantación vitícola de Ses Vernes y asiste a una demostración de "degüelle" de botellas de cava.
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SABES QUE ES EL degüelle?

La producción de cava con método "champenoise" consiste en llenar botellas de cristal con vino joven y añadir levaduras que le provocoran una segunda fermentación.Pasado el tiempo necesario, se debe clarificar la botella y cambiar el tapón hermético de crianza para el tapón de corcho defiinitiu.Esta operación se llama "degüelle"
En la bodega de Ses Vernes se puede asistir a una demostración de este proceso hecho con máquinas clásicas manuales.Después de congelar el cuello de la botella, se procede a sacar el tapón "corona" y poner el nuevo tapón de corcho sujetado con el "bozal".Finalmente se viste la botella con una cápsula metálica y las etiquetas.

Puedes concertar una visita guiada, con explicaciones profesionales y cata de producto, llamando al teléfono

+34 676 801 627