Cava Ses Vernes, nature blanche brute
SES VERNES

Cava Ses Vernes, nature blanche brute

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Note de dégustation

Robe pâle avec des reflets verdâtres qui dénotent la jeunesse et une bonne évolution de leur éducation.Formation d'un chapelet délicat avec de fines bulles qui rendent le dioxyde de carbone parfaitement intégré.
Le nez présente des arômes nets de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que de légers arômes de vieillissement ; brioge et toast.
En bouche, le Cava Ses Vernes présente une fine acidité avec une bulle douce et un long cours, le cava est rond et équilibré avec une finale en bouche avec des notes de noix.

Élaboration

Réservant un rôle fondamental dans le vignoble, ce cava a été élaboré avec les variétés Pansa Blanca (Xarel·lo) et Malvasia, d'une seule ferme à Blanes (Finca Ses Vernes) avec des terres libres de sable, vous obtenez un millésime sélectionné, il produit un vin de base fruité et élégant qui s'effacera après une seconde fermentation en bouteille à basse température et un élevage de plus de 24 mois dans un cava brut nature sans dosage de liqueur d'expédition au dégorgé.

Analytique

Teneur en alcool:12%
ATS (acidité totale) :4.25
Sucres résiduels :2 gr/l

Élevage

plus de 24 mois

Jumelage

Idéal pour accompagner tous types de pâtes et poissons.Une boisson avec des collations salées vous aidera à apprécier la nourriture.Son service est recommandé entre 5 et 7 º C.