Ses Vernes Vinya de Rosa, Brut Rosé

Note de dégustation

Couleur framboise pâle avec des reflets roses dénotant la jeunesse.Formation d'un chapelet délicat avec de fines bulles qui rendent le dioxyde de carbone parfaitement intégré.
Le nez présente des arômes nets de fruits rouges et de compote, ainsi que des arômes doux à l'âge; brioge et pain grillé.
En bouche le Cava Ses Vernes présente une fine acidité avec une bulle douce et un long cours, le cava est rond et équilibré avec une finale en bouche avec des notes de noix et de réglisse douce.

Élaboration

Réservant un rôle fondamental dans le vignoble, ce cava a été élaboré avec les cépages Grenache et Monastrell, d'un seul domaine à Blanes (Finca Ses Vernes) avec des terres sableuses libres, vous obtenez une récolte sélectionnée, à partir de là une base fruitée et élégante le vin est élaboré qui cédera après une seconde fermentation en bouteille à basse température et un vieillissement de plus de 14 mois dans un cava brut de fabrication élégante.

Analytique

Teneur en alcool: 12%
ATS (acidité totale): 4,10
Sucres résiduels: 7 gr / l

Élevage

Entre 14 et 24 mois

Appairage

Idéal pour accompagner tous types de pâtes et viandes blanches.Une boisson avec des collations salées vous aidera à apprécier la nourriture.Son service est recommandé entre 5 et 7 º C.